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隨著人們的生活水平提高，對(duì)于早餐不僅僅是解決早上溫飽的問(wèn)題，而是越來(lái)越追求早餐的質(zhì)量以及早餐的衛(wèi)生問(wèn)題。自從有了電動(dòng)餐車之后，這些問(wèn)題都迎刃而解，同時(shí)電動(dòng)餐車也具備了很多不可替代的優(yōu)勢(shì)電動(dòng)餐車。

電動(dòng)餐的優(yōu)點(diǎn)就是在于成本小，可以隨便移動(dòng)，而且不需要昂貴的店面，在很大的程度上為我們節(jié)省了成本，而且電動(dòng)餐車本身靜音功能非常好，不會(huì)發(fā)出噪音，并且車身內(nèi)部配置齊全，不管是油炸、還是研磨豆?jié){都是非常方便的。

除此之外，電動(dòng)餐車消耗的是電，非常的環(huán)保，不會(huì)給環(huán)境造成任何污染。同時(shí)也給節(jié)約了大量的燃料費(fèi)用。雖然說(shuō)我國(guó)的資源豐富，但是過(guò)度開墾必然會(huì)造成資源枯竭，而且燃煤要供應(yīng)全國(guó)電力，開支已經(jīng)非常大了，電動(dòng)餐車采用電量，進(jìn)而減少了資源的過(guò)度使用。 

社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展導(dǎo)致了許多行業(yè)的崛起,餐飲行業(yè)也開始,流動(dòng)餐車已逐漸進(jìn)入人們的生活。城市已經(jīng)以一種的視野接受了流動(dòng)電動(dòng)餐車的出現(xiàn)，流動(dòng)電動(dòng)餐車也在此行業(yè)開辟了一條為投資者創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)。早餐車餐飲業(yè)也是一些創(chuàng)業(yè)者優(yōu)先選擇的行業(yè)。眾所周知，餐飲業(yè)是永不敗北的行業(yè)。那些打工族、畢業(yè)生、下崗職工也紛紛瞄向了移動(dòng)早餐車的行業(yè)，甚至有許多已經(jīng)加入了致富的行列。

流動(dòng)餐車的特點(diǎn)：

1、經(jīng)過(guò)秘方熬制的膏燙，無(wú)論是做麻辣燙還是開心涮，口味均突出鮮、香、美，顧客當(dāng)然排來(lái)購(gòu)買。

2、流動(dòng)餐車可以制作各種的風(fēng)味小吃、及早餐、宵夜等等。一般早餐車配置有抽屜式的蒸箱、煎蒸兩用爐、可制作加熱牛奶、粥、豆?jié){等，另可增配炸爐、飲。

3、流動(dòng)餐車改變了傳統(tǒng)的燒烤肉質(zhì)僵硬、粗糙、難以下咽的缺陷。

4、做餐飲是需要店鋪的，而流動(dòng)早餐車不用店鋪、不交房租、不用裝修、不請(qǐng)大廚、不添設(shè)備，烤、炸煎、涮、炒、蒸無(wú)所不能。