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　　做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐簡(jiǎn)單，但是存在的問題也是多，比如燒烤時(shí)有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保障等。推行這種型、無煙燒烤爐，實(shí)現(xiàn)了燒烤和使用上的?？緺t采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱，烤制食物快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的發(fā)揮得淋漓，和它正確的使用方法也密不可分的。

　　使用方法：

　　1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液.化.氣.管道以及是否接牢后方可使用

　　2、往油脂收集盆倒入適當(dāng)水分，保持的水量，干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

　　3、 打開燃?xì)饪傞y，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關(guān)，并向左擰開，用點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板，并打開烤爐的風(fēng)機(jī)。

　　4、點(diǎn)燃確認(rèn)：點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板時(shí)，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見陶瓷板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請(qǐng)重新點(diǎn)火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

       5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點(diǎn)火開關(guān)。

       6、清潔托盤、烤網(wǎng)等，保持機(jī)器清潔衛(wèi)生

　　說到中國(guó)小吃車質(zhì)量分布，就想到了南北差異，南方是一個(gè)開放比較早的區(qū)域，接受的外來文化也先人一步，所以對(duì)于環(huán)境的認(rèn)識(shí)與美的鑒賞基本傾向于西方化。身為新城的都上海來說，在很早以前就受到了西方化的渲染，所以在制作小吃車上也合國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)。億康小吃車也成為了中國(guó)小吃車的代表。

　　對(duì)于一個(gè)吃貨來說，吃到美食是幸福不過的事了，而多功能餐車的出現(xiàn)就為大家?guī)砹烁＠梢猿载浀脑竿?，一輛小小的多功能餐車上就能有南北各色小吃。